English Romana
SONDAJ

Ce program credeti ca vor avea magazinele moderne, in an centenar, de Ziua Nationala a Romaniei?

  • Program normal
  • Vor fi inchise
  • Nu stiu
Ajax Loader

Voteaza daca vrei sa vezi rezultatele!

Uniunea Europeana sustine financiar salamul de Sibiu

06/11/2018 08:33

Bucurie mare in randul producatorilor de salam de Sibiu, Uniunea Europeana acordand asociatiei un grant de 1,5 milioane euro pentru promovarea produsului pe pietele din Italia, Spania si, bineinteles Romania. Aparent, scenariul este simplu: europenii dau banii, romanii se ocupa de promovare. Totul timp de trei ani, pana in 2020. In spatele acestei victorii romanesti, se ridica insa o intrebare: de ce ar investi Uniunea Europeana in promovarea unui produs romanesc? Romanesc am spus? Iertata sa ne fie greseala. In ciuda apelativului I.G.P., recunoscut la nivel european, salamul de Sibiu nu poate fi catalogat drept un produs romanesc. Si asta din simplul motiv ca materia prima nu este carnea de porc romanesc ci carnea de porc provenita din Uniunea Europeana. Cu alte cuvinte, europenii investesc in promovarea unui produs care tot lor le va aduce cresteri de cifra. Mai are rost oare sa vorbim in anul centenarului despre mandrie nationala cand singurul ingredient 100% romanesc din reteta „celui mai pretios salam crud-uscat din Romania” (ca sa-i citam pe cei de la Agricola Bacau), este sarea?

 

Intr-o exuberanta fara margini, cei sase producatori de salam de Sibiu (Agricola Bacau, Aldis, Angst, Cris-Tim, Reinert si Scandia Sibiu) prezenti la targul Indagra au decretat ziua de 1 noiembrie drept Ziua Nationala a Salamului de Sibiu. Daca pentru cei ce produc salam de Sibiu la Bacau, Filipestii de Padure sau Calarasi, calendaristic ziua nu are o semnificatie aparte, ardelenii, inclusiv cei din orasul de la care isi trage numele renumitul salam, sarbatoresc in fiecare an la 1 noiembrie, Ziua mortilor.

 

 

Va recomandam sa cititi si:

Certificarea IGP, o camasa prea mare pentru producatorii Salamului de Sibiu - 26/09/2016 

 

 

 


Toate actualitatile